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    商用廚房設備會存在哪些安全問題?

    作者:深圳市遠輝廚具設備有限公司 瀏覽: 發表時間:2021-08-10 14:17:37

      一般商用廚房設備存在的安全問題無非是防火、通風、衛生三個方面。這幾個方面一定要做好,不然會導致商用廚房后面出現一些不可避免的危害。

    1、商用廚房設備的燃氣燃油管道、閥門必須定期維護,避免泄露。如發覺燃氣燃油泄露,最先 應關掉閥門,及時通風,并禁止使用一切明火和啟動電源開關。

    2、 商用廚房的氣罐應集中在一起管理,距照明燈具或明火等高溫表面要有充足的距離,防止高溫烤爆氣罐,造成易燃氣體泄露,導致火災事故。商用廚房中的爐灶應安裝在不燃材料上,與易燃物有充足的距離,防止烤燃易燃物。

    3、 油炸食物時,鍋中的油不應該超出鍋中的三分之二,并留意避免水珠和臟物落入鍋中,導致食用油外溢起火。此外,鍋中加溫時要選用文火,堅決杜絕火情過猛、水溫過高導致油鍋起火。

    4、廚房灶具旁的墻面、抽油煙罩等非常容易污染處應每天清潔,排煙管道最少應半年清潔一次。

    5、廚房內的電器設備應嚴格按我國技術標準鋪裝,禁止“以鋁代銅”的狀況產生。廚房鋪裝電器路線應選用絕緣導線穿硬PVC塑料管或無縫鋼管進行明、暗鋪裝,管口及管與管之間、管與別的配件相接時,應采取有效的防火措施,或選用瓷瓶明線鋪裝及其鉛皮線、塑料護套線明設。廚房內使用的開關電源插座等電器設備,以密閉式為宜,避免水從外邊滲透到,并應安裝在遠離煤氣、液化氣灶具的地方,以防打開時造成火苗造成泄露的液化氣和液化石油氣點燃。廚房內運作的各種各樣設備不可超負荷用電,并應時刻留意在使用過程中避免電器設備和路線返潮。

      以上是深圳遠輝廚具公司小編為您作解答的內容,深圳廚房設備、廚房設備工程、廚房設備廠家、廚具設備、廚房設備、酒店廚房設備以及商用廚房設備就找深圳遠輝廚具公司,O(∩_∩)O~恭候~

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